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간단한 베이킹 - 두유로 만드는 크랜베리 스콘
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[다이어트식단]간단하게 야채로 만드는 야채스프 / 당근스프 / 다이어트 당근스프 by 자취왕 꿀키
큰 마음 먹었습니다.
다이어트하겠습니다.
다이어트 하..겠습니다..
는 훼이크
그냥 냉장고에 당근에 쌓여있길래
당근가지고 다이어트식 야채스프를 만들어봄
한마디로 냉장고청소용 요리
냉장고에 있는 야채 총출동!
단호박, 양배추 등이 있으면 좋겠지만
그런거 없ㅋ엉ㅋ
잘라서 냄비에 부어줌
그리고 물을 붓고 끓여줌
막 스푼으로도 으깨질정도로 끓여줌
몽글몽글하게 끓여줌
야채에 비해 냄비가 너무작아서
도중에 냄비를 바꿨음요
믹서기나 도깨비 방망이를 이용해서
아주그냥 시원하게 갈아줍니다잉
짠! 당근스프 완성
나름 다이어트식이니까
소금간은 딱히하지않음
뭔가 토마토소스같은것이
뭐 그렇습니다잉
우유나 생크림 그런것도 안넣음
왜냐면 칼로리 낮은음식으로 만들어야 하니깡
그래야 다이어트식이니깡
야채 그대로의 맛으로 먹습니당
우왕 당근맛이다
정말 당근맛이네
당근만 넣어서 그런지 당근맛임
양파가 약간들어가서 약간달달한 당근맛임
냉장고에 넣어두고
3일째 먹고있습니다잉
먹다보니 중독된것은 안자랑
근데 이거먹고
저녁은 폭식하는것도 안자랑
[끝]
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[자취생요리]제대로된 소주안주! 간단한 찌개, 알탕끓이기
[자취생요리/알탕끓이기/국끓이기]
제대로된 소주안주! 간단한 찌개, 알탕만들기
얼마전 종로에서 꿀동동주와 한잔했을때 안주로 시킨것이 알탕이였음
하지만...15,000원이라는 가격이 무색할정도로...정말 허접한 알탕
알탕에 알이 없정..진짜 알이 몇개..먹기도 아까워서 진짜아껴서 먹..었음
집에서 서로 각자의 방에 누워서 하메와 나는 서로 먹고싶은것에 대해..얘기를 했음
"하메야, 뭐먹고싶은거 없니?" , "그냥 아무거나..맛있는거요", "그래, 시원한 국물요리 같은거 땡기지않니?"
그 허접한 알탕먹은게 생각나서..시장에 가서 사온것은 알세트였음
사실.. 동태찌개를 하려다가 비싸서 알탕으로 급! 메뉴를 바꿨음. 잇힝
시장에서 3,000원에 사온 알세트
마트가면 야채까지 함께있는 세트가 팔겠지만 그런건 믿음이 안가서
그냥 알만 가득있는 알세트를 사왔음. 이정도면 2인분 충분하겠지!
재료
시장에서 사온 알, 두부, 파, 청양고추
국물내기용(무, 멸치, 다시마)
고추장1숟갈, 고춧가루 1-2숟갈
다진마늘 1숟갈, 소금
일단 가장 중요한 국물을 내자
어무이말로는 다시다만 있으면 건너뛰어도 괜찮아! 라고 하셨지만
다시다..같은건 별로 사용을 안하는편이라 시장에서 무 하나에 1000원에 팔길래 사와서 국물을 내줌
멸치는 10분정도 우린 후 버린고, 무가 익을때까지 팔팔팔 끓여줌
고추장을 넣고 끓여줌
그러다가 고춧가루, 마늘넣고 팔팔끓임
마늘을..다져야 하는데 갈아서 사용했더니 국물이 요상하게 되었지만
이제 중요한 메인재료 알을 넣어줌. 알은 깨끗한 물에 잘씻어서 물기를 탁탁 털어 넣어줌
그리고 마지막으로 넣고싶은 재료 넣어주면 되는데
콩나물이 있으면 좋겠지만 깜빡해서 두부, 파를 가득 넣어줌
그리고 맵게 먹고싶어서 청양고추도 4개나 썰어넣음
그리고 마무리로 소금간
하...팔팔..끓어라..두부에 간이 베이면 끝임
동태찌개도 비슷한 방법으로 끓이면 됨. 그깔꺼 휘리리뽕
옆에서 알탕이 끓고있는 사이 남은 두부로 뭘할까하다가
오랜만에 두부조림을 해봤음. 양파를썰어서 바닥에 깔고 두부올리고 간장양념해서 익히면 끝
원래 후라이팬보다는 냄비같은거에 넣고 해야 간도 잘베이는데 냄비꺼내기 귀찮아서 그냥 후라이팬에 했음
간단한 상차림
드디어 묵은쌀을 다 먹고, 햅쌀을 뜯었음
하..윤기부터가 다르다..하...햅쌀느님..맛있쩡
두부를 좀 많이 넣었더니 두부찌개가 되었네
먼저 두부조림과 햅쌀로 지은 밥
아. 진짜...아...잃어버린 입맛이 돌아왔다
알과 고니..까지...하...시원하다
진짜 밥도둑이네 이거..아 맛있쩡 맛있쩡
다음날은 남은 국물에 수제비넣어 끓여먹음
아...겁나 맛있쩡...알탕..만들기 쉽네..이거 밖에서 사먹지마요
먹으면서 계속 하메랑 "아 진짜 이거 소주안주네. 아 진짜 맛있네"
이러면서 땀돼지처럼 땀 뻘뻘흘리면서 먹음.하아..맛있쩡
필요한건
소주한잔
[끝]
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슬픈베이킹 - 검은콩 베지밀 부자의 크레이프 케익도전
평안했던 지난주말
집에 넘쳐나는 검은콩베지밀을 어찌할까..싶어서
크레이프 케익에 도전함!
커스타드크림도 검은콩 베지밀!
반죽도 검은콩 베지밀!
그러나...검은콩..이라서 그런지 비..비쥬얼이...마..마계요리..!
...올릴까..말까..고민했는데,
> 만드는과정 볼사람은 보세요!
계란과 설탕을 쉐끼쉐끼
두유와 박력분을 뙇!
아...근데 색이..아..앙대!
그래서..집에있던 색소넣어봤는데
복분자 크레이프 될 삘!
이..이것은 뭘까요?
정답은 검은콩베지밀로 만든 커스타드크림!
된장아님
냉장고에서 30분간 휴지시킨 반죽은 열심히 구움열심히 공장처럼 구움
열심히 구운 크레이프는 커스타드크림과 과일을 이용하여 겹겹히 쌓음
계속 반복함
그러면, 검은콩 베지밀로 만든 크레이프가 완성!
짜잔! 검은콩 베지밀로 만든 크레이프임!
나...나름 괜찮지않음?
그...그런데
단면샷은...
...죄송합니다.
암튼, 맛은 굿임!
이렇거나 저렇거나 맛있는데, 요즘..모양이 예쁘게 안나와서 슬프....네...요...
눈으로 먹고, 입으로도 먹는 요리는..
주말에 다시 도전하겠음!
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[영화요리]심야식당2 8화 - 다이어트식으로 만든 냉중화면(히야시츄카) / 실곤약국수 / 저칼로리 면요리 by 자취왕 꿀키
오늘의 영화요리는
심야식당2 8화에 나온 냉중화면, 히야시츄카임
더워서 자취방에서 쓰러져가던 찰나에
머리속에 스쳐지나가는 냉중화면!
두 남녀의 애절한 사랑이 담긴 에피소드였음
남자가 좋아하는 냉중화면
냉중화면은 지단도 예쁘게 만들고
야채도 가지런히 썰고
면도 찬물에 씻어서
접시에 담아
소스만 뿌리면 완성하는
간단한 면요리중에 하나임
찾아보니 일본에서는
인스턴트 식품으로도 많이나와있었음
취향에 따라 겨자도 콕콕!
냉중화면을 어찌만들까 고민하다가
여름도 다가오니.. 저칼로리 면요리를 만들기로함
이름하야, 다이어트식 냉중화면
재료는
실곤약, 야채(양배추, 당근, 오이), 계란지단, 햄, 참깨
소스: 간장 3Ts, 매실액기스3Ts, 식초4Ts, 참기름1Ts
원래는 가쓰오부시같은 일본풍의 재료도 들어가지만
간단하게 새콤달콤한 간장소스를 준비했음,소스는 미리준비해서 냉장고로 고고싱
어차피 그런재료도 없ㅋ엉ㅋ
실곤약은 물에 헹궈 채반이 받쳐둠
처음뜯으면 특유의 향이있는데
한 5번정도 헹군듯
계란2개를 풀어 소금을 탁탁!
간단하게 계란지단을 부쳐줌
후라이팬에 기름이 없으면 없을수록
얇은 지단을 만들 수 있음
햄은 길쭉하게 썰어 끓는물에 퐁당
기름기를 빼줌
들어갈 야채들도 길쭈길쭉하게 썰어줌
실곤약은 물기를 빼서 접시에 담아줌
그리고 준비한 재료를 차곡차곡 올려줌
냉장고에 꺼낸 소스에 얼음을 풍덩풍덩
정말 가지런히 잘 담은듯
뿌듯뿌듯뿌듯
먹기직전에 소스를 푹- 부어줌
소스레시피는 처음에 적어놨음
다이어트식으로 만든 냉중화면 완성!
입맛에 따라 겨자를 넣어도 좋음
아이곱다
얼음까지 들어가니 더 시원해보임
자 이제 비벼서 맛있게 쳐묵쳐묵
음 새콤달콤짭잘하니 맛있쩡
남은 햄과 재료를 추가해서 맛있게 쳐묵쳐묵
간만에 칼로리걱정안하고 맛있게 po흡입wer
사실 먹는데 칼로리걱정 잘안함, 먹고나서 후회하지
자취생의
다이어트식 면요리
냉중화면
[끝]
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